Л.И. Баюров
Курс лекций по сельскохозяйственной радиологии
Учебное пособие. – Краснодар: КубГАУ, 2009. – 112 с.
Лекции 11-12. Использование ионизирующего излучения в растениеводстве и животноводстве
1. Радиационные методы в растениеводстве
Дозированные ионизирующие излучения имеют достаточно широкий
спектр применения в растениеводстве. Например, это может обеспечить увеличение
сроков хранения растениеводческой продукции без существенного изменения ее
качества, подавить прорастание корнеклубнеплодов или осуществить пастеризацию
плодов и овощей.
Облучение клубней картофеля дозой 10 крад полностью
подавляет прорастание из-за значительных изменений в точках роста (глазках) и
серьезных нарушений обмена веществ, особенно синтеза ДНК и РНК. Однако при
таком облучении клубни в сильной степени теряют резистентность против
гнилостной микрофлоры, чем необлученные. Поэтому целесообразно облучать не
свежесобранные клубни, а прошедшие определенный период хранения, способствующий
образования раневой перидермы на механически поврежденных участках.
Прорастание лука задерживается g-облучением мощностью 7-10 крад, а задержка
прорастания в весенне-летний период чеснока, сахарной свеклы и моркови
обеспечивается, соответственно, облучением в дозах 10-12, 10 и 8-10
крад.
Большое значение имеет g-облучение
для лучевой стерилизации скоропортящихся ягод и фруктов. Так, дозы облучения в 200-300
крад способствуют удлинению сроков хранения упакованной земляники при
пониженной температуре с 5-6 до 12-13 суток.
Ионизирующую радиацию с успехом применяют для борьбы с
насекомыми-вредителями муки, зерна и крупы (амбарный долгоносик и мельничная
огневка). Хотя взрослые насекомые очень устойчивы к действию излучений (ЛД100
= сотни тысяч рентген), их половые клетки достаточно чувствительны
даже к сравнительно меньшим дозам облучения. Это приводит к полной стерильности
взрослых форм.
Перед загрузкой зерна в элеваторы производят его облучение
дозой 10 кР, что полностью прекращает развитие яиц и личинок амбарного
долгоносика с полной стерилизацией взрослых особей. Для борьбы с другими
вредителями рекомендуются следующие дозы:
1) мельничная огневка - 25 крад;
2) рисовый долгоносик - 10;
3) зерновой долгоносик – 16;
4) комплекс вредителей – от 10 до 50 крад.
При малых дозах облучения возможна стимуляция роста и
развития растений. Так, предпосевное облучение семян способно ускорить
появление всходов, наступление цветения и повысить урожайность семян и зеленой
массы.
Например, облучение семян при использовании Co60 дозой 5 кР положительно повлияло на вегетацию
и урожайность пшеницы сорта Диамант и ячменя сорта Винер. А
предпосадочное облучение клубней картофеля разных сортов повысило их
урожайность на 10-28%. Картофель после облучения содержал в клубнях больше
крахмала, белка и витамина С.
Приняты следующие нормативы для облучения различных
сельскохозяйственных культур для увеличения их урожайности:
– пшеница – 2-3 кР,
– рожь и ячмень – 0,5-3,
– кукуруза и горох – 0,5-1,
– томаты – 1-2,
– капуста – 2-4,
– огурцы – 1-4,
– морковь – 0,8- 4,
– картофель – 0,3-0,5 кР.
Надежным способом защиты виноградного растения от филлоксеры
является прививка европейских сортов на устойчивые подвои американской селекции.
Но это, зачастую, невозможно из-за их несовместимости. Поэтому облучение
подвойных черенков гамма-лучами дозой 1-3 крад позволяет увеличить
совместимость черенков, снизить интенсивность процесса антителогенеза в ответ
на проникновение чужеродных антигенов подвоя и одновременно активизировать спящие
точки подвоя.
|